糊精的主要用途是作為膠粘劑，經(jīng)紗上漿有用糊精作淀粉的添加物，目的是降低淀粉的黏度，提高漿液的浸透性，加入糊精的淀粉漿易退漿，但粘著力較差，漿膜較脆硬。常與PVA混合用于粘膠纖維紗和銅氨纖維長絲上漿，分紗時(shí)不易起毛。合成漿料及變性淀粉廣泛使用后，在經(jīng)紗上漿的配方中很少使用糊

　　藥用糊精可作為糖的增稠劑和穩(wěn)定劑;

　　藥用糊精可作為片劑或沖劑的賦形劑和填充劑。

　　生產(chǎn)方法和材料來源不同，糊精的物理特征稍有不同。水溶液中，隨著溫度、密度、PH或其它特性的改變，糊精分子有聚集趨勢。隨著糊精溶液的老化、凝膠化或退減化引起粘度增加，對于溶解性較差的玉蜀黍淀粉糊精尤其顯著。糊精溶液具有觸變性，剪切作用下粘性降低，靜置后成糊或成凝膠。制備過程的殘留酸能引發(fā)進(jìn)一步水解，并導(dǎo)致溶液逐漸變稀薄。殘留的酸(經(jīng)常存在于溶解性較差的糊精，例如焦糊精)，也會(huì)導(dǎo)致貯存過程中粘性降低，為了這些問題，人們往往在冷卻的容器中用氨或碳酸鈉中和低溶解度的糊精。

　　散裝材料應(yīng)置于密閉容器內(nèi)，于陰涼、干燥處存放